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Domaine de Ramonjuan Domaine de Ramonjuan

L'Humeur du Chef

pour vos yeux et vos papilles

La table de Ramonjuan…

une invitation aux plaisirs gourmands

Cette obscure envie de déguster

Pyrénées, l’horizon autrement

Une vallée préservée

au cœur des Pyrénées

Loin de toute pollution,

le grand air à volonté

A l’ombre des géants :

Pic du Midi, Col du Tourmalet

Vert ou blanc….

un écrin pour vos vacances

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Domaine de Ramonjuan

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L'Humeur du Chef...

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Telle est l'appellation du menu servi dans notre restaurant. Un nom qui résume à merveille l'esprit de la cuisine proposée à la Table de Ramonjuan.

Car selon les opportunités du marché et l'inspiration de notre chef, vous pourrez déguster la déclinaison d'un plat traditionnel ou découvrir une recette totalement inédite, empreinte de créativité et de modernité. 

Mais quelle que soit l'orientation du jour, votre menu sera toujours élaboré soigneusement avec la volonté de mettre l'accent sur le produit et le goût, en veillant à l'équilibre et l'harmonie dans l'alliance des saveurs.

Votre assiette, joliment présentée, réjouira également votre oeil..... autant que vos papilles.

A vos fourchettes !!!

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"L'Humeur du Chef" vous sera servie au tarif de 24,00€. Pour les menus "enfant", nous consulter.

La Table de Ramonjuan, réservée aux clients de l'hôtel ou de la Résidence de Tourisme, est ouverte le soir. Le jour de fermeture hebdomadaire de notre restaurant est variable, merci de nous consulter lors de la réservation de votre hébergement.

Dans le cadre de vos séminaires, séjours de groupes, fêtes de famille ou pour toute demande particulière, notre restaurant vous accueillera toute l'année.

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En attendant de vous installer à la Table de Ramonjuan...quelques photos des plats préparés par notre Chef, Christophe, pour vous mettre l'eau à la bouche !!!

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Salade de truite fumée et sorbet au citron vert

presse_cochon_
Pressé de cochon aux aromates

magretMagret de canard aigre douce aux myrtilles

parfait_glaceParfait glacé passion kumquat

tiramisu
Tiramisu châtaigne clémentine

moelleuxMoelleux chocolat coeur framboise

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La Table de Ramonjuan, c'est aussi, pour bien démarrer votre journée, son petit-déjeuner buffet

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© Domaine de Ramonjuan - 65710 Vallée de Lesponne

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